Приборы для определения содержания и качества клейковины

Диапазон измерения остаточной деформации, мм (у.е.): 10,55...2,15 (0...120) Основная погрешность прибора при измерении перемещения пуасона от 2,15 до 10,55 мм, усл. ед.: 2,5 Ход пуансона, мм: 20 Величина деформирующей нагрузки, гс: 120 Габаритные размеры, мм: 220×214×220 Масса, кг: 5

Предназначена для замеса теста из цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки хлебопекарного и макаронного помолов при определении количества и качества клейковины. Может применяться для замеса теста при лабораторных микровыпечках хлеба.

Предназначена для замеса теста при проведении лабораторных выпечек хлеба из муки массой 0,7-1,2 кг.

Устройство предназначено для частичной механизации процесса формовки клейковины в шарик перед определением качества клейковины на приборах ИДК.